MUTFAK SIRLARI !

 

*Yoğurduğunuz hamurun iyi açılabilmesi için  yarım saat dinlendirmeniz gerekir. Hamuru dinlendirirken altının yapışmaması ve üstünün de kabuk tutmaması için, dinlendireceğiniz kabı unlayıp, üzerini ıslak bir bezle örtebilirsiniz. 

*Kek yaparken malzemeleri karıştırdığınız kaşığa hamur yapışabilir. Malzemeleri karıştırmadan önce kaşığı süte batırırsanız, hamur yapışmaz.

*Fırından çıkardığınız hamur işlerini, özellikle kekleri servis etmeden önce mutlaka en az 1 saat dinlenmeye bırakmalısınız. Fırından çıkar çıkmaz kesip servis yaparsanız içi hamur kalır ve tadında bir acılık hissedilir.

*Kekik, gribe karşı mikrop öldürücü özelliğe sahiptir. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan sizi korur. Haşlanmış etlere, çorbalara hoş bir tat ve koku katar.

*Gravyer, çok çabuk kuruyup bozulan bir cins peynirdir. Süte batırdıktan sonra iyice sıktığınız bir pamuklu kumaşa sarmaladığınız gravyer peynirini, bozulmadan saklayabilirsiniz.

*Yemeklerde ya da kızartmalarda kullanılan galeta unu koku yapıp yemeğin lezzetini bozabilir. Bunun yerine bayat ekmek tozu kullanabilirsiniz. Evde biriken ekmekleri dilimleyip serin bir yerde bekletin. Daha sonra fırınlayıp, ufalayarak toz haline getirin.

*Peynir fondü yaparken, homojen bir karışım elde edip, karışımın top top olmaması için belli bir hızla en az 8 dakika karıştırmak gerekir.

*Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölüp, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.

*Patatesleri fırında pişirmeye karar verdiğiniz zaman, pişmesinin çok uzun sürebilir. Patatesleri fırına atmadan 20 dakika süreyle kaynar su içinde bırakıp yumuşayınca fırına verirseniz patatesler daha kolay pişecektir.

*Fırın torbasında tavuk pişirirken; malzemeleri doldurduğunuz fırın torbasının üzerine birkaç delik açarak tavuğun daha çabuk ve iyi piştiğini göreceksiniz. Fırın torbasının içerisine ayrıca birkaç diş sarımsak koyarsanız çok lezzetli olacaktır.

*Tavanızı az yağladıktan sonra fesleğen yapraklarını 3-5 dakika çevirin; yemeklerinizi hem görsel, hem de lezzet olarak renklendirecek bir sonuç elde edeceksiniz.

YENİ TREND:SARI VE KISA SAÇ !

Bu yaz pek çok ünlüde de görmeye başladığımız SARI VE KISA SAÇ pek popüler .Bu saçı kestirmek öyle herkesin yapabileceği bir şey değil .Çünkü saç kestirirken yüz şeklinize de dikkat etmelisiniz. Yüz şekilleri ile ilgili yukarıdaki tabloda da görüleceği gibi 4 ana yüz tipi var ve kısa saç kestirmek için yüz şeklimizin üçgen tipte olması gerekir.Çünkü kısa saçla beraber  tüm yüz hatlarımız ortaya çıkacak ve saklayacak bir elmacık kemiğimiz yada dolgun yanaklarımız yoksa ancak bu tarz bir kesime başvurabiliriz.Bu nedenle aşağıdaki ünlülere tekrar bakarak hangi tipe ne tarz bir saç gider diye düşünerek kesim yaptırmalıyız.Ama şu bir gerçek ki ben en çok Bade İşçilin  yeni sarı saçlarını beğendim. Denemek size kalmış ,cesareti olan kestirip, boyatabilir. Ve yeni trendi  de böylece yakalamış olursunuz.

 

  

 

 

ISABEL MARANT VE TASARIMI !

Alman moda tasarımcısı annesi ile Fransız babası 1967 yılında Paris'te doğmuş. Isabel Marant 15 yaşında dikişe başlamış.Daha sonra kendi çizgisini başlatılması, tasarım okulu Studio Bercot den mezun olduktan sonraya denk geliyor. Marant piyasada bir boşluk tespit edip, elbiseye yöneliyor.Ve Paris podyumlarında basit tarzı ile kendi giyim hattını  başlatıyor.Onun tasarımları da kendisi gibi aktif genç kadınlara yönelik. Kısa bir süre sonra Marant Yılın Tasarımcısı ödülünü kazanıyor.Onun başarısında pragmatik bir yaklaşım yatıyor,çünkü  o küçük Paris kafelerinden çıkan kadınları giydirmeyi seviyor.Bunu da moda dünyasına kolaylıkla geçiriyor.

 Marant etiketini bir üründe gördüğünüzde bu ürün  minimalist ve bohem karışımı diye sınıflandırabilirsiniz. Marantın ayrıca birçok farklı üründe uygun fiyat etiketi vardır.Bu da onun ürünlerini daha cazip kılıyor.

Ben size burada sadece onun tasarımı olan WEDGE SNEAKER ları  tanıtacağım.Wedge Sneakerlar içinde gizli topuğu olan spor ayakkabılar.Bu tasarım harikası ürünler onun moda dünyasına büyük bir ödülü oldu. Bu sayede sadece ayakkabı tarzları değişmedi ,  spor ayakkabı satışlarında da büyük bir patlama yaşanıyor. Wedge Sneakerlar son yıllarda gittikçe artan bir hızla daha da moda oluyor.Renk renk çeşitlenen bu başarılı tasarımları, önceleri Amerikada ünlülerde giyilmeye başladı, sonraları hızla herkes tarafından sevilir oldu. Bu başarılı tasarımından dolayı Isabel Marantı kutluyorum.

SİYAH: ASİ VE ŞIK !

 

 

 

 



Siyah asi ve şık bir renk. Aslında renk skalasında siyahı renk olarak göstermez. Siyah diğer renklere göre daha risksiz gibi görünse de stil danışmanlarına göre, baştan aşağı siyah giyinmek sanıldığından daha zor,  çünkü siyahla stil yaratmak kumaş, doku, kuplar konusunda bilgi sahibi olmayı gerektiriyor. Siyah giydiğimizde doğru aksesuarların seçilmesi büyük önem taşıyor. Üstelik kişinin giydikleri değil, kendisi ön plana çıkıyor ve bu sebeple sanıldığından daha fazla dikkat çekiyor, özgüven gerektiriyor. Ayrıca soğuk renk tonlamasında olan siyah taktığınıza aksesuarla ,saç renginizle de uyumlu olmayı gerektiriyor. Ama biz bayanlar siyahı çok severiz. Çünkü siyah kusurlarımızı örter. Fazlalıklarımızı gizler ve bizi daha iyi hissettirir. Siyahın asi ve şık bir tarafı vardır. Özellikle sarışınlara çok yakışır. Giydikleri siyahlarla aklımızda kalan ünlüler arasında Giorgio Armani’yi, Tom Ford’u,  Donna Karan’ı, George Clooney ve  ülkemizden Okan Bayülgen ,Neslihan Yargıcı ile Cem Yılmaz’ı  da saymak mümkün.