Benmari usulü eritme yöntemi: Küçük bir sos
tenceresine bir miktar su doldurun. Ancak su eklediğiniz kabın ağız kısmı içine
çikolata koyacağınız kabın tabanından daha küçük olmalıdır. Üstte kalan kap su
ile temas etmemelidir. Tenceredeki suyu kaynatın. Diğer kabın içine eritmek
istediğiniz çikolatayı ekleyin. İçinde çikolata olan kabı kaynar su olan kabın
üzerine yerleştirin ve çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak bekletin.
Çikolata eridiğinde su dolu kabın üzerinden dikkatlice alın. Kabın üzerini
kağıt havlu ile kapatıp bir süre bekletin. Artık çikolatanız eridiğine göre afiyetle yiyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder